ヌェッチョリは、イタリアの伝統的な料理で、特に南部のカラブリア地方で人気があります。以下にその特徴をまとめます。 基本情報: ヌェッチョリは、主に小麦粉、卵、水を使って作る手打ちのパスタです。 形状は、細長いストリップ状で、手で引き伸ばして作ることが多いです。 調理法: 茹でた後、トマトソースやオリーブオイル、ガーリック、ハーブと一緒に提供されることが一般的です。 地域によっては、肉や魚介類を加えたバリエーションもあります。 特徴: ヌェッチョリは、モチモチとした食感が特徴で、ソースがよく絡むため、非常に満足感のある一品です。 地元の食材を活かしたシンプルな味付けが多く、家庭料理として親しまれています。 この料理は、特に家族や友人と集まる際に作られることが多く、温かい雰囲気を楽しむのにぴったりです。興味があれば、ぜひ自宅で作ってみてください！