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ぎん
と
ラフパフ(orパートフィユテ)生地
のスイッチ調整分量を考えてみたい
本確ピザ生地ではないにしても
クリスピー生地のピザ好きだから
イースト導入せずに
強力粉と水分量の増減でシフトできるようになったら
節約生活も捗りそう
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神座とかふくちぁんとかまこと屋のやつ
あと貝出汁も美味い
二郎系は依然として人気だけど、背脂チャッチャ系のウケはどうなんだろうなぁ
家系は馴染んできた雰囲気だけど、背脂チャッチャは馴染みが無さそうだもんな
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