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マルチミネラル
悪くない戦略

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お殿様

ともくりん
今年初めて知った知識とソースです。
フレンチ現役シェフの人がレシピでやたらとこれを数滴入れていて何かと思いましたら
イギリスの薬剤師のリーとペリン氏が
インドのソースの味が忘れられなくて
総督に依頼されて作ったが失敗し、数年後にその樽を開けてみると熟成してえも言われぬおいしいソースができていて
これがウスターソースの元祖だという。
日本のウスターソースと違うのは
野菜、果物は同じでもアンチョビやスパイスが入り違う味なんだとか。
!!!!
なるほど!
だから昔はよくカレーにウスターソースかけたりスパゲティにかけちゃったりするお父さんが多かったわけだ。
洋食が入ってきた頃はこれを入れて作ったのが多くそういうことになっていたのではと思われますよ。
確かにポークチャップや
肉料理などなつかしの洋食味に数滴入れるレシピが出てくる。
ウスターとは開発されたイギリスの地域の名前なんだそうです。
アンチョビが熟成。
うまみの爆弾に違いないですね!
果物の甘みと相まって混入したらおいしいに違いない!
日本では明治屋が扱っているそうです。
もうリーペリン社はないのですが
あのハインツが引き継いでいるとのこと。
そら絶対おいしいに違いない。
ってことで
Aプライスなどて扱ってるようですが
Amazonやヨドバシなどネットで取り寄せられるので取り寄せてみました。
今日届きますよ。
料理が趣味としてはワクワクです。


ネア
今日は連休最終日

ラナ
#おはようございます
#本年もよろしくお願いします


収
回答数 197>>

おいなり
今年も『生きるために最低限で出来る限り働く』をモットーに仕事します
ご飯食べたら行ってきま〜す🏃♂️


YoRHa
今日からまた気張っていきます[大笑い]
とりあえず朝ごはん[ほっとする]

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くお

カイリ

🌿ぎっ

ゆみこ
オカマラの意味は?
オカマラは、主に日本のインターネットスラングや若者言葉の一つで、特にLGBTQ+コミュニティに関連する文脈で使われることが多いです。以下にその意味や使い方をまとめます。
意味:
「オカマ」は、一般的にゲイの男性を指す言葉ですが、時には女性的な特徴を持つ男性や、トランスジェンダーの人々を指すこともあります。「オカマラ」はその派生形で、特にカジュアルな会話やジョークの中で使われることが多いです。
使い方:
友人同士の軽い会話やSNSでのやり取りで使われることが多く、あまり堅苦しくない場面での表現として親しまれています。ただし、相手によっては不快に思うこともあるため、使う場面には注意が必要です。
この言葉は、文化やコミュニティの中でのアイデンティティや表現の一部として、時にはユーモアを交えた形で使われることが多いです。

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