熊肉は昔知り合いの猟師さんに貰ったことがあるけど脂が独特だった記憶。あれ?猪だっけ?猪は豚に似てた気がする…。猪も熊もどちらも美味しかった記憶。一層の事ジビエを一般化させる機会と思ってもいいかも知れん。