チャパドゥビは、インドの伝統的な料理で、特に南インドの一部地域で人気があります。以下にその特徴をまとめます。 基本情報: チャパドゥビは、米粉を主成分とした生地を使い、通常は薄く焼かれたクレープのような形状をしています。外側はパリッとした食感で、中は柔らかいのが特徴です。 主な材料: 米粉、ウラド豆（黒レンズ豆）、スパイス（クミンやコリアンダーなど）が使われます。これらの材料を混ぜて発酵させ、焼き上げます。 食べ方: チャパドゥビは、通常、サンバル（スパイシーな野菜スープ）やココナッツチャツネと一緒に提供されます。朝食や軽食として楽しまれることが多いです。 地域性: 特に南インドのタミルナードゥ州やケララ州でよく見られますが、インド全体で人気があります。 チャパドゥビは、シンプルながらも風味豊かで、健康的な食事としても評価されています。興味があれば、ぜひ試してみてください！