タベルゥは、主にアフリカの一部地域で食べられている料理で、特にモロッコやアルジェリアなどの北アフリカの国々で人気があります。以下にタベルゥの特徴をまとめます。 基本的な特徴: タベルゥは、通常、肉（鶏肉や羊肉など）や魚、野菜を使った煮込み料理です。 スパイスが豊富に使われ、特にクミンやコリアンダー、シナモンなどが香りを引き立てます。 調理法: 材料を鍋に入れ、じっくりと煮込むことで、味がしっかりと染み込みます。 時には、タジン鍋を使って調理されることもあります。 提供方法: 通常、クスクスやパンと一緒に提供され、食事の際にみんなでシェアするスタイルが一般的です。 タベルゥは、地域によってレシピや材料が異なるため、各地のバリエーションを楽しむことができます。もし機会があれば、ぜひ試してみてください！