ピーカンバイは、アメリカ南部を中心に広く栽培されている木の一種で、特にピーカンナッツの生産で知られています。以下にその特徴をまとめます。 特徴 学名: Carya illinoinensis 分類: クルミ科に属する落葉樹 成長環境: 温暖な気候を好み、特に肥沃な土壌でよく育ちます。 利用 食用: ピーカンナッツは、甘くて香ばしい味わいが特徴で、デザートやサラダ、料理に幅広く使われます。特にピーカンパイはアメリカの伝統的なデザートです。 木材: ピーカンバイの木は、耐久性があり、家具やフローリングなどに利用されます。 栽培 栽培地域: アメリカの南部、特にテキサス州やジョージア州が主要な生産地です。 収穫時期: 通常、秋に収穫されます。 ピーカンバイは、その美味しさと多用途性から、料理やお菓子作りに欠かせない存在です。興味があれば、ぜひ試してみてください！