ドルセニは、イタリアのシチリア島で生まれたとされています。この地域は、ドルセニの独特な文化や料理の影響を受けており、特に地元の食材を活かした料理が特徴です。シチリアの豊かな歴史と多様な文化が、ドルセニの発展に寄与しています。