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八味-ﾔﾐ-🍒
たまにはいいよね、1人時間
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てつべえ
物価高がお好み焼き・焼きそば・たこ焼き店など、いわゆる「粉もん」を直撃している。2025年の「粉もん」店の倒産は、集計を開始した2009年以降、最多の28件（前年比33.3％増）を記録したことがわかった。
粉もん文化が深く根付く大阪が11件で最も多く、京都4件、兵庫と滋賀の各2件を含めた近畿が20件（71.4％）を占めた。小麦、野菜などの食材や光熱費が軒並み高騰し、さらに人件費の上昇も重なり、好調なインバウンド需要でも日本人のソウルフードへの影響をカバーできていない。
私が良く行くスーパーでお好み焼き、蛸焼き、焼きそばが売られて居るので、当然の結果だと思います。其のスーパーに行く途中のお好み焼き店も倒産した様子です。
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