バイスチーズケーキのレシピは以下の通りです。 材料 クリームチーズ: 400g 砂糖: 100g 卵: 3個 サワークリーム: 200g バニラエッセンス: 小さじ1 レモン汁: 大さじ1 ビスケット: 150g（グラハムビスケットや消化ビスケットがおすすめ） バター: 70g（溶かしたもの） 作り方 オーブンの予熱: 170℃に予熱します。 クラストの準備: ビスケットを細かく砕き、溶かしたバターと混ぜます。 型に均等に押し付けて、底を作ります。 フィリングの準備: ボウルにクリームチーズを入れ、滑らかになるまで混ぜます。 砂糖を加え、さらに混ぜます。 卵を一つずつ加え、その都度よく混ぜます。 サワークリーム、バニラエッセンス、レモン汁を加え、全体が均一になるまで混ぜます。 焼く: クラストの上にフィリングを流し込み、表面を平らにします。 170℃のオーブンで約50分焼きます。焼き上がったら、オーブンの中で冷まします。 冷やす: 完全に冷めたら、冷蔵庫で数時間（できれば一晩）冷やします。 サーブ: お好みでフルーツソースや生クリームを添えて楽しんでください。 このレシピで、クリーミーでリッチなバイスチーズケーキが楽しめます。ぜひ試してみてください！