サンバルエキストラは、インドネシア料理で使われる辛い調味料の一種です。以下にその特徴をまとめます。 基本情報: サンバルエキストラは、主に唐辛子、ニンニク、塩、酢などを混ぜ合わせて作られます。 辛さが強く、料理に深い風味を加えるため、さまざまな料理に使われます。 用途: グリルした肉や魚、炒め物、スープなど、幅広い料理に添えられます。 特に、ナシゴレン（インドネシア風炒飯）やミーゴレン（インドネシア風焼きそば）との相性が抜群です。 人気の理由: 辛さと酸味のバランスが絶妙で、食欲をそそります。 自宅で簡単に作れるため、家庭料理にも取り入れやすいです。 サンバルエキストラは、インドネシアの食文化を感じることができる調味料で、辛いもの好きにはたまらないアイテムです。料理にちょっとしたアクセントを加えたいときにぜひ試してみてください。