NOWONCHEESEは、特に日本の若者の間で人気のある言葉で、チーズを使わない料理や食品を指します。これは、健康志向やダイエットのトレンドに関連しており、乳製品を避ける人々に向けた選択肢として注目されています。 特徴 チーズの代わりに植物性の材料を使用することが多い。 ヴィーガンや乳糖不耐症の人々に適したオプション。 味や食感を工夫して、チーズの風味を再現することが目指されている。 人気の料理 NOWONCHEESEピザ：チーズの代わりにナッツや豆腐を使ったクリームをトッピング。 サラダやパスタに使う、チーズ風味のドレッシングやソース。 このトレンドは、健康や環境への配慮からも支持されており、今後も多様な料理が登場することが期待されています。