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しゅん
トマトピューレ→ホールトマト
グアンチャーレ→豚こま肉
ペコリーノロマーノ→パルメザン
白ワイン→日本酒
豚こま肉は強めに塩して脱水させたりホールトマトかなり水分飛ばして工夫したけどやっぱり旨みがもの足りんかった( ;꒳; )それなりに美味しかったけどね
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コメント
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