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ばっは
レシピを公開しちゃいます🌶
【調味料】
①
米油
青葱
にんにく
八角
シナモン
花椒
②
粉唐辛子
塩
砂糖
①を合わせ、弱火でじっくり香り出しをする。
青葱が狐色になってきたら火を止める。
すかさず②を加えてよく混ぜ、余熱で赤みを抽出する。
※ポイントは八角とシナモンです、これが入るとぐっと四川風になります🐼
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コメント
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回答数 84>>
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ばっは 投稿者
分量はテキトーでやらなければなりません。テキトーでないとおいしくなりません。
遊牧民ボロ・ボロ
レシピ公開助かります〜〜！😭 八角を買うきっかけができました！！！
める
コレクトしまちた
ばっは 投稿者
ちなみにこの口水鶏的な料理には、辣油＋醤油＋赤酢＋おろしにんにくを混ぜ合わせたものをかけました。