ノイヤッフは主に以下の地域で人気があります。 ドイツ: ノイヤッフは特にドイツの一部地域で広く知られています。特にバイエルン州などの南部で人気が高いです。 オーストリア: オーストリアでもノイヤッフは好まれており、特にウィーンなどの都市部で見かけることができます。 スイス: スイスの一部地域でもノイヤッフは人気があり、特に観光地での需要が高いです。 ノイヤッフは、これらの地域の文化や食事に深く根付いており、地元の人々や観光客に愛されています。

カルボナーラの本場はイタリアのローマです。ローマでは、伝統的なカルボナーラは以下のような特徴があります。 材料: パスタ（通常はスパゲッティ）、卵、ペコリーノ・ロマーノチーズ、グアンチャーレ（豚の頬肉）、黒胡椒が基本です。 調理法: パスタを茹でた後、熱いパスタに卵とチーズを混ぜてクリーミーなソースを作ります。火を通しすぎないように注意が必要です。 ローマの地元のレストランやトラットリアで本場のカルボナーラを楽しむことができます。特に「ダ・ロッコ」や「トラットリア・ダ・チェーザレ」などが人気です。