基本情報 学名: Sanguisorba officinalis 別名: グレートバーネット、スカーレットバーネット 特徴 外観: 高さは約60〜120cmで、直立した茎を持ち、葉は羽状に分裂しています。花は小さく、円筒形の穂状花序を形成し、色は緑から赤褐色に変わります。 生育環境: 湿った土壌を好み、日陰から半日陰の場所でよく育ちます。湿地や川の近くで見られることが多いです。 利用法: 食用としても利用され、特に若い葉や芽はサラダに加えられることがあります。また、伝統的な薬草としても知られています。 栽培ポイント 土壌: 水はけの良い湿った土壌が理想的。 日照: 日陰または半日陰での栽培が推奨されます。 水やり: 定期的に水を与え、乾燥を防ぐことが大切です。 この植物は、庭や公園の景観に彩りを加えるだけでなく、食用や薬用としても価値があります。興味があれば、ぜひ育ててみてください！