バヴァロアの作り方は以下の通りです。 材料 牛乳：250ml 生クリーム：200ml 砂糖：80g ゼラチン：10g 卵黄：3個 バニラエッセンス：少々 作り方 ゼラチンの準備ゼラチンを水（約50ml）に浸してふやかしておきます。 牛乳と砂糖を加熱鍋に牛乳と砂糖を入れ、中火で温めます。砂糖が溶けたら、火を止めます。 卵黄を混ぜる別のボウルで卵黄を軽く混ぜ、温めた牛乳を少しずつ加えながら混ぜます。これを鍋に戻し、弱火でとろみがつくまで加熱します。 ゼラチンを加える火を止め、ふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜます。ゼラチンが完全に溶けたら、バニラエッセンスを加えます。 生クリームを泡立てる別のボウルで生クリームを八分立てに泡立てます。 混ぜ合わせる牛乳と卵黄の混ぜ物を少し冷まし、泡立てた生クリームを加えて優しく混ぜます。 型に流し込む混ぜたものを型に流し込み、冷蔵庫で約4時間冷やし固めます。 盛り付け固まったら型から外し、お好みでフルーツやソースを添えて完成です。 これで、クリーミーで美味しいバヴァロアが楽しめます！