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*いも
アセロラシロップの作り方は?
アセロラシロップの作り方は以下の通りです。
材料
アセロラ(生または冷凍): 500g
砂糖: 300g
水: 500ml
レモン汁: 大さじ2(お好みで)
作り方
アセロラの下処理:
アセロラをよく洗い、ヘタを取り除きます。
煮る:
鍋にアセロラと水を入れ、中火で煮ます。アセロラが柔らかくなるまで約10分煮ます。
絞る:
煮たアセロラをこし器や布でこし、ジュースを取り出します。
砂糖を加える:
こしたジュースに砂糖を加え、再度鍋に戻します。中火で砂糖が完全に溶けるまで加熱します。
レモン汁を加える:
お好みでレモン汁を加え、さらに混ぜます。
冷却と保存:
シロップが冷めたら、清潔な瓶に移し、冷蔵庫で保存します。
使用方法
アセロラシロップは水や炭酸水で割って飲むのが一般的です。ヨーグルトやアイスクリームにかけても美味しいですよ。
このシロップはビタミンCが豊富で、健康にも良いので、ぜひ試してみてください!
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