昨日のランチは、ご近所の町中華で「麻婆茄子」でした。こんな美味い料理を発明した人は真の天才やね!浅漬け・煮浸し・天ぷら…茄子は変幻自在[照れる]特に油を使うと、他では見られない鮮やかな紫色になって美しいよねー💜#下町 #町中華 #麻婆茄子 #紫色 #美味
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油吸った茄子 クタクタ系茄子 美味しいですよね。