フロマージュローズマリージェラートの作り方は以下の通りです。 材料 生クリーム：250ml 牛乳：250ml 砂糖：100g フロマージュブラン（白チーズ）：200g ローズマリー：数枝（好みで調整） 卵黄：3個 作り方 ローズマリーの準備ローズマリーを軽く叩いて香りを引き出します。 牛乳とクリームの加熱鍋に牛乳と生クリームを入れ、ローズマリーを加えて中火で温めます。沸騰させないように注意しながら、香りが移るまで数分加熱します。 卵黄と砂糖の混ぜ合わせ別のボウルで卵黄と砂糖を混ぜ、白っぽくなるまで泡立てます。 温めた液体の混合温めた牛乳とクリームの混合物を少しずつ卵黄のボウルに加え、よく混ぜます。これを鍋に戻し、中火でとろみがつくまで加熱します。 フロマージュブランの追加火を止めてから、フロマージュブランを加え、滑らかになるまで混ぜます。 冷却混合物を冷やし、冷蔵庫で数時間冷やします。 ジェラートの作成冷やした混合物をアイスクリームメーカーに入れ、指示に従ってジェラートを作ります。 仕上げジェラートが出来上がったら、容器に移し、冷凍庫でさらに固めます。 提供方法 お皿に盛り付け、好みでローズマリーの葉を飾ると見た目も良くなります。 このフロマージュローズマリージェラートは、クリーミーで香り高いデザートです。特に温かい季節にぴったりなので、ぜひ試してみてください！