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時すでにおすし

時すでにおすし

昨日今日とツマミになる常備菜を作っておった😁

昨日はゴーヤのピクルスと
ゴーヤをきゅうりのQちゃん漬け風に漬けた
その名もゴーヤのGoちゃん笑
それとブナピーのピクルスを作り

今日は青パパイヤのソムタム!
どれも美味いぞー😁

ビールにもハイボールにも

ピクルスなんかは白ワインにも合いそうだなぁ。

そんな毎日飲まんのにこんないっぱい作ってしまった(´∀`*)ケラケラ
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コメント

関口めnd

関口めnd

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(レシピを教えてください)心の声

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時すでにおすし
時すでにおすし
ピクルスのピックル液ですが… 一応食材の量によりますが基準として 酢100cc 水50cc 砂糖30g ガーリックパウダー5振りくらい ローリエ1枚 鷹の爪1本 粒のブラックペッパー適当に これを軽く煮立たせて、少し粗熱が取れたら食材に漬け込む! これでゴーヤ1本 ブナピー200gいけます👍 ちなみにキノコは500wで4分くらいレンチンが必要です☺️
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