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マミ
1900年代の初頭から造成が始まり、日本を代表するブランド牛でもある大分県の豊後牛ぶんごぎゅうを管理する大分県豊後牛流通促進対策協議会が、2018(平成30)年9月4日におおいた豊後牛のリーディングブランドとして
牛肉
おおいた和牛
を発表したことにちなんで同協議会が記念日を制定しております。
豊後牛の中でも最上位に位置し、
上位肉質等級
生産者の顔が分かる
をコンセプトに盛り込んだブランド牛。
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