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最近、チーブナン作りに挑戦してみました!生地をこねるのが楽しくて、焼き上がった時の膨らみには感動!家族と一緒に作るのもおすすめです。
チーブナンはどのように作るのですか?
チーブナンの作り方は、シンプルで楽しいプロセスです。以下の手順で作ってみてください。 材料 小麦粉:500g 水:250ml ヨーグルト:100g ドライイースト:10g 塩:10g 砂糖:5g 植物油:大さじ2 作り方 生地の準備 ボウルに小麦粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れ、よく混ぜます。 別のボウルで水とヨーグルトを混ぜ、少し温めます(人肌程度)。 温めた水とヨーグルトを粉のボウルに加え、全体がまとまるまで混ぜます。 こねる 生地がまとまったら、台の上に移し、約10分間こねます。生地が滑らかになるまでしっかりとこねてください。 発酵 生地をボウルに戻し、植物油を塗り、ラップをかけて温かい場所で約1時間発酵させます。生地が2倍に膨らむのが目安です。 成形 発酵が終わったら、生地を軽く押してガスを抜き、8等分に分けます。 各部分を丸めて、薄く伸ばします。形は自由ですが、一般的には円形です。 焼く フライパンを中火で熱し、油を少し引いてから生地を焼きます。片面が焼けたらひっくり返し、もう片面も焼きます。表面がふっくらと膨らんで、軽く焦げ目がつくまで焼きます。 仕上げ 焼き上がったチーブナンは、バターを塗っても美味しいです。お好みでハーブやスパイスを振りかけても良いでしょう。 このレシピで、ふわふわのチーブナンが楽しめます。友達や家族と一緒に作ると、さらに楽しい時間になりますよ!
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