トンコンは、主にアジアの料理で使われる食材で、特にタイやベトナムの料理に多く見られます。以下にトンコンの特徴をまとめます。 種類: トンコンは、一般的に「トンコン」と呼ばれる野菜の一種で、特に「トンコン（トンコン・アスパラガス）」として知られています。 味と食感: シャキシャキとした食感が特徴で、ほのかな甘みがあります。料理に加えることで、食感のアクセントになります。 料理への利用: サラダやスープ、炒め物など、さまざまな料理に使われます。特に、タイの「トムヤムクン」やベトナムの「フォー」にもよく合います。 栄養価: ビタミンやミネラルが豊富で、健康にも良い食材です。 トンコンは、アジア料理を楽しむ際にぜひ試してみてほしい食材です。