SFNHは「Sustainable Food and Nutrition Hub」の略称で、持続可能な食料と栄養に関する中心的な取り組みを指します。このコンセプトは、食料の生産、流通、消費において環境に優しい方法を推進し、栄養の質を向上させることを目指しています。 目的: 環境に配慮した食料システムの構築 活動内容: 地元の農産物の利用促進 栄養教育の提供 食品廃棄物の削減 このような取り組みは、地域社会の健康を向上させるだけでなく、持続可能な未来を築くためにも重要です。