タリアータバルサミコソースのレシピは以下の通りです。 材料 バルサミコ酢：100ml 砂糖：50g オリーブオイル：大さじ2 塩：少々 黒胡椒：少々 お好みでハーブ（バジルやタイムなど） 作り方 バルサミコ酢と砂糖を鍋に入れる中火にかけて、砂糖が完全に溶けるまで混ぜる。 煮詰める中火で約10分間、液体が半分になるまで煮詰める。とろみが出てきたらOK。 冷ます火を止めて、ソースを室温まで冷ます。 オリーブオイルを加える冷めたソースにオリーブオイルを加え、よく混ぜる。 味付け塩、黒胡椒、お好みのハーブを加えて、さらに混ぜる。 提供方法 サラダやグリルした肉、魚にかけて楽しむと美味しいです。 パンにディップとしても合います。 このソースは、甘酸っぱさが料理を引き立ててくれるので、ぜひ試してみてください！