ニゴカイニゴメイは、特に日本の海に生息する二枚貝の一種で、学名は「Mya arenaria」です。この貝は、主に砂浜や泥底に生息し、食用としても知られています。 特徴 外見: ニゴカイニゴメイは、長細い形状をしており、貝殻は薄く、色は白から淡い灰色をしています。 生息地: 日本の沿岸部や、北太平洋地域に広く分布しています。 食用としての利用 料理: ニゴカイニゴメイは、煮物やスープ、焼き物などに使われ、特に味噌汁や貝の酒蒸しとして人気があります。 栄養価: 高タンパクで低カロリーなため、健康志向の人々にも好まれています。 環境への影響 生態系: ニゴカイニゴメイは、海洋生態系において重要な役割を果たしており、他の生物の食物源となっています。 この貝は、地域によっては漁獲量が減少しているため、持続可能な漁業が求められています。興味があれば、ぜひ料理に取り入れてみてください！