キーシュのレシピは以下の通りです。 材料 生地 小麦粉：200g バター：100g（冷たいもの） 塩：ひとつまみ 冷水：50ml フィリング 卵：3個 生クリーム：200ml 牛乳：100ml 塩：適量 胡椒：適量 ナツメグ：少々（お好みで） チーズ（グリュイエールやエメンタールなど）：150g（すりおろし） お好みの具材（ベーコン、ほうれん草、玉ねぎ、マッシュルームなど） 作り方 生地を作る ボウルに小麦粉と塩を入れ、冷たいバターを加えて指先でつぶしながら混ぜる。 冷水を少しずつ加え、ひとまとまりになるまでこねる。 生地をラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。 フィリングを準備する ボウルに卵、生クリーム、牛乳を入れ、塩、胡椒、ナツメグを加えてよく混ぜる。 すりおろしたチーズとお好みの具材を加え、さらに混ぜる。 焼く オーブンを180℃に予熱する。 冷蔵庫から生地を取り出し、型に敷き詰める。 フィリングを流し込み、オーブンで約30〜40分焼く。表面がきれいな黄金色になるまで焼く。 冷ます 焼き上がったら、少し冷ましてから切り分けてサーブする。 キーシュは温かくても冷たくても美味しいので、ピクニックやパーティーにもぴったりです！お好みの具材でアレンジして楽しんでくださいね。