ビビンバの由来は、韓国の伝統的な料理で、特に朝鮮半島の農村地域で発展しました。以下にその特徴をまとめます。 歴史的背景: ビビンバは、元々は農作業の合間に食べられる簡単な食事として始まりました。多様な野菜やご飯を混ぜて食べるスタイルは、栄養をバランスよく摂取するための知恵から生まれたと言われています。 名前の由来: 「ビビン」は「混ぜる」という意味で、「バ」は「ご飯」を指します。つまり、ビビンバは「混ぜご飯」という意味になります。 地域差: 地域によって具材やスタイルが異なり、特に全州ビビンバが有名です。全州では、特製のコチュジャン（辛味噌）や、特に新鮮な野菜が使われることが多いです。 このように、ビビンバは韓国の文化や歴史と深く結びついており、今では世界中で愛される料理となっています。