ロヘイヤは栄養価が非常に高い植物で、特に以下のような栄養素が豊富です。 ビタミン: ビタミンA、C、Eが含まれており、免疫力を高めたり、肌の健康を保つのに役立ちます。 ミネラル: 鉄分、カルシウム、マグネシウムが豊富で、骨や血液の健康に寄与します。 食物繊維: 消化を助け、腸内環境を整える効果があります。 抗酸化物質: フラボノイドやポリフェノールが含まれており、体の老化を防ぐ助けになります。 ロヘイヤは、サラダやスムージー、スープなどに加えて食べることができ、栄養価を手軽に摂取できる優れた食材です。