JFAC（Japan Food Additives Council）の活動内容は以下の通りです。 食品添加物の安全性評価 JFACは、食品添加物の安全性に関する科学的データを収集し、評価を行います。 情報提供と啓発活動 食品添加物に関する正確な情報を消費者や業界関係者に提供し、理解を深めるための啓発活動を行います。 規制の提言 食品添加物に関する法規制の改善や新たな規制の提言を行い、業界の健全な発展を支援します。 研究と開発の支援 食品添加物に関連する研究や開発を支援し、科学的根拠に基づく新しい添加物の開発を促進します。 国際的な連携 海外の関連団体や機関と連携し、国際的な基準や情報の共有を行います。 これらの活動を通じて、JFACは食品添加物の安全性と適正使用を確保し、消費者の信頼を得ることを目指しています。