アビージョパスタは、スペインのアビージョ（アヒージョ）をベースにしたパスタ料理です。アヒージョは、オリーブオイルとニンニクを使ったシンプルで風味豊かな料理で、通常はエビやマッシュルームなどの具材と一緒に調理されます。このスタイルをパスタに応用したのがアビージョパスタです。 特徴 オリーブオイルとニンニク: 料理の基本となる風味を提供します。 具材: エビや鶏肉、野菜など、さまざまな具材が使われることが多いです。 パスタ: スパゲッティやペンネなど、好みに応じたパスタが使用されます。 仕上げ: パセリや赤唐辛子をトッピングして、見た目と風味を引き立てます。 提供方法 アビージョパスタは、温かい状態で提供されることが一般的で、オリーブオイルの風味がパスタにしっかりと絡みます。シンプルながらも、素材の味を活かした美味しい一品です。