KOMATSUNA（小松菜）は、日本の葉物野菜で、アブラナ科に属します。 特徴： 葉は濃い緑色で、柔らかく、食感が良い。 栄養価が高く、特にビタミンA、C、カルシウムが豊富。 料理法： お浸しや炒め物、スープなど、さまざまな料理に使われる。 特に、和食との相性が抜群。 季節： 冬から春にかけてが旬で、特に寒い時期に甘みが増す。 産地： 主に関東地方で栽培されており、特に神奈川県や千葉県が有名。 小松菜は、健康にも良いので、ぜひ食卓に取り入れてみてください！