ボナーラカルボナーラの作り方は、シンプルで美味しいパスタ料理です。以下の手順で作ってみてください。 材料 スパゲッティ：200g パンチェッタ（またはベーコン）：100g 卵：2個 パルミジャーノ・レッジャーノ（またはペコリーノチーズ）：50g（すりおろし） 黒胡椒：適量 塩：適量 オリーブオイル：少々 作り方 パスタを茹でる大きな鍋に水を入れ、塩を加えて沸騰させます。スパゲッティを加え、パッケージの指示通りにアルデンテに茹でます。 パンチェッタを調理するフライパンにオリーブオイルを少々入れ、中火でパンチェッタをカリカリになるまで炒めます。香ばしい香りがしてきたら、火を止めます。 卵とチーズを混ぜるボウルに卵を割り入れ、すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノと黒胡椒を加え、よく混ぜます。 パスタを合わせる茹で上がったスパゲッティをフライパンに移し、パンチェッタと混ぜます。フライパンの熱で卵が少し固まるように、すぐに卵とチーズの混ぜたものを加えます。全体がよく混ざり、クリーミーなソースができるまで手早く混ぜます。 仕上げ必要に応じて、塩や黒胡椒で味を調えます。お皿に盛り付け、さらにチーズを振りかけて完成です。 ポイント パスタの茹で汁を少し加えると、ソースがよりクリーミーになります。 パンチェッタの代わりに、他の肉や野菜を使ってアレンジすることもできます。 このレシピで、家庭で簡単にボナーラカルボナーラを楽しんでください！