エビフライポンチョの作り方は以下の通りです。 材料 エビ（中サイズ）: 200g 小麦粉: 適量 卵: 1個 パン粉: 適量 塩: 少々 胡椒: 少々 油: 揚げ用 作り方 エビの下処理 エビの殻をむき、背ワタを取り除く。 塩と胡椒で軽く下味をつける。 衣の準備 小麦粉、卵、パン粉をそれぞれ別の皿に用意する。 衣をつける エビに小麦粉をまぶし、余分な粉を落とす。 次に卵をくぐらせ、最後にパン粉をしっかりとつける。 揚げる 鍋に油を熱し、170℃程度になったらエビを入れる。 きつね色になるまで約3〜4分揚げる。 盛り付け 揚げたエビをキッチンペーパーで油を切り、皿に盛り付ける。 提供方法 エビフライポンチョは、タルタルソースやレモンを添えて提供すると美味しくいただけます。サラダやご飯と一緒に楽しむのもおすすめです。