東北の秘密!?大豆とエストロゲンの意外な関係

共感で繋がるSNS

投稿

自ら律する神への経路

2025/05/07

メラトニン、セラトニン、エストロゲンの話から🍮🍮に脱線。

エストロゲンが含まれている大豆の摂取量は東北地方が多いとされている。

確かに巨⭕️と言えば東北側を連想する（個人的に）

まあ、🍮🍮は脂肪だから寒い地域で生活していると、体温を維持するために脂肪を蓄えやすくなるのも関係しているけど。

大豆と言えば幸せホルモンのセロトニン（睡眠、成長ホルモンのメラトニンの原料となる。）

なぜ東北地方はトリプトファンを含む大豆の摂取量は多いのにうつ病が多いのか。

それは日照時間が少ない事が関係している。日光を目から浴びる事によってセロトニンは分泌されるからね。

植物性エストロゲンは、大豆・ナッツ・果物・オーツ麦・大麦・マメ科植物などの食べ物に多く含まれています。

ビタミンB6はエストロゲンの合成を高めるビタミン。

ビタミンB6を多く含む食品
• 動物性食品：レバー、赤身肉、魚介類（特にかつお、まぐろなど）。
・植物性食品：バナナ、パプリカ、さつまいも、玄米、全粒粉シリアル、豆類。