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たまごやき
【ハブ酒の作り方】
ハブを捕まえて血を抜き、臭腺(ニオイを分泌する腺)・内臓を取り出す
59度のアルコールにハブの骨肉皮を浸漬して、旨味成分のエキスを抽出する
8~13種類もの薬草を漬けた泡盛とエキスをブレンドする
熟成を重ねる
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