材料 チェダーチーズ（細かく刻む）: 100g ドライクランベリー: 100g バター（室温に戻す）: 100g 砂糖: 80g 卵: 1個 小麦粉: 200g ベーキングパウダー: 小さじ1 塩: 少々 作り方 オーブンを180℃に予熱します。 ボウルにバターと砂糖を入れ、クリーム状になるまで混ぜます。 卵を加え、さらに混ぜます。 別のボウルで小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ、バターのボウルに少しずつ加えます。 最後にチェダーとクランベリーを加え、全体が均一になるまで混ぜます。 生地をスプーンで取り、天板に並べます。 予熱したオーブンで約12〜15分焼き、表面が軽く色づいたら完成です。 ポイント チーズの種類を変えると、風味が変わります。 クランベリーの代わりに他のドライフルーツを使っても美味しいです。 このレシピで、甘じょっぱい美味しいクッキーが楽しめますよ！

チェダークランベリークッキーの特徴は以下の通りです。 風味のバランス: チェダーチーズの塩気とクランベリーの甘酸っぱさが絶妙に組み合わさって、甘さと塩気のハーモニーを楽しめます。 食感: サクサクとしたクッキー生地に、クランベリーのプチプチ感が加わり、食べ応えがあります。 色合い: チーズの黄色とクランベリーの赤が映え、見た目にも楽しめる一品です。 用途: おやつとしてはもちろん、パーティーやおもてなしの際にもぴったり。チーズとクランベリーの組み合わせは、ワインとも相性が良いです。 このクッキーは、特に軽食やデザートとして楽しむのにおすすめです。自宅で作るのも楽しいですが、ベーカリーやカフェで見かけることも多いので、ぜひ試してみてください。