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懐薗(カイエン)
スパイスカレーの世界では飴色になるまで炒めた玉ねぎにトマトを加え、余分な水分と酸味を飛ばしてスパイスを加えた物をグレイビーと呼ぶのですが、実はカレー作りで1番手間と時間がかかる
作業です。なので私はこの部分だけ大量に作って
冷凍保存しておき、カレーを作るときはこれを
使って作ります。この方法だと最短 20分くらいでスパイスカレーが作れます。
グレイビー作りの際は玉ねぎは業務スーパーで
売ってる冷凍のオニオンソテーを使います。
トマト缶1個をブレンダーで潰してフライパンに入れ、オニオンソテーとにんにく生姜を加えて火にかけ水分を飛ばします。玉ねぎを炒める必要がないので、あっという間に完成します。
完成したグレイビーは冷めてからタッパーに入れて冷凍保存します。
ちなみに、写真のグレイビーで約 20人前のカレーが作れます。


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たしか「マリンバ」とかいう名前のお菓子のCMソングだったはず。
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ビターンデとは何ですか?
ビターンデは、特に日本のアニメやマンガのファンの間で使われる言葉で、特定のキャラクターや作品に対する強い愛情や情熱を表現するための用語です。以下にその特徴をまとめます。
意味: ビターンデは、特定のキャラクターや作品に対する「推し」や「愛」を強調する言葉で、ファン活動や応援の一環として使われます。
使用例: 例えば、好きなキャラクターのグッズを集めたり、イベントに参加したりすることがビターンデの一部です。
文化的背景: 日本のオタク文化の中で、ビターンデはファン同士のコミュニケーションや交流を促進する役割も果たしています。
この言葉は、ファン活動を楽しむための一つの表現方法として、特に若い世代の間で広がっています。

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