アングレーズは、さまざまな料理に使われるソースで、特に以下のような料理に合います。 デザート: アングレーズは、アイスクリームやフルーツサラダ、ケーキなどのデザートにかけると、クリーミーでリッチな味わいを加えます。 パイやタルト: フルーツタルトやクリームパイのフィリングとしても使われ、甘さとコクを引き立てます。 肉料理: 鶏肉や魚料理のソースとしても利用され、特に白身魚との相性が抜群です。 ブランデーやリキュールを使った料理: アングレーズにブランデーやリキュールを加えることで、風味が増し、特別な一品に仕上がります。 アングレーズはそのままでも美味しいですが、他の食材と組み合わせることで、さらに深い味わいを楽しむことができます。