メイフォーピラフのレシピは以下の通りです。 材料 米：2合 鶏肉（もも肉または胸肉）：200g 玉ねぎ：1個 ピーマン：1個 にんじん：1本 グリーンピース：50g（冷凍でも可） 鶏がらスープの素：大さじ1 塩：適量 こしょう：適量 サラダ油：大さじ2 水：適量 作り方 米の準備米を洗い、30分ほど水に浸しておく。 具材の下ごしらえ 鶏肉は一口大に切る。 玉ねぎ、ピーマン、にんじんはそれぞれみじん切りにする。 炒めるフライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。鶏肉が白くなったら、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加えてさらに炒める。 米を加える炒めた具材に水を切った米を加え、全体をよく混ぜる。 スープを加える鶏がらスープの素と水（米の2倍の量）を加え、塩とこしょうで味を調える。 炊く蓋をして中火で煮立たせ、煮立ったら弱火にして約15分炊く。火を止めたら、10分ほど蒸らす。 仕上げ蒸らした後、グリーンピースを加えて全体を軽く混ぜ、器に盛り付けて完成。 このレシピはシンプルで、具材を変えることでアレンジも楽しめます。お好みでエビや他の野菜を加えてみてください！