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せあ
久々にフルコース！腕を振るいました✨
魚メインの冷前菜
お肉メインの温前菜
ほろほろ肉のビーフシチュー
巨大エビフライと蛤の酒蒸し
黒毛和牛のステーキ
ティラミスとショコラテリーヌ
これで1人5000円は安いかな？(原価計算してない！)
思った事
ワンオペで通常営業しながらコース作るのは無理だ！_(:3」z)_
ちな、最後の写真はお魚メインの冷前菜にも使ってた贅沢魚介盛り
鯛、ホタテ、鱈の白子、アワビ、蛤の酒蒸し、サーモン米麴和え
これで780円！(原…ry
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コメント
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ちくわ部長
おそらく原価率30パー超えてしまってますぜ、せあ姐さん😭 超お得（大出血）コース…
ミミズク
原価度外視のフルコースですね ワンオペでのコースは……う〜ん
ソルト
原価割れしてないすか[冷や汗]
コト🐩
コース料理、久しぶりに食べてみたいです[照れる] 原価率度外視でもお客様の喜ぶ顔が見たいという、せあさんの優しさがすごく伝わってきます。 またいつの日かお店におじゃまさせてくださいね😊