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ひとく

ひとく

今や日本でも一般的に知られている油淋鶏っていう中国の鶏肉料理あるじゃないですか
で、たまに『和風油淋鶏』と名乗ってる料理を出すお店があるじゃないですか

あの、そもそも論として油淋鶏の鶏肉に衣をつけて揚げてるのって日本オリジナルですからね
中国の油淋鶏は茹でた鶏肉もしくは素揚げです
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