コムギメルエムは、主に以下のような特徴を持つ製品です。 定義: コムギメルエムは、小麦を原料とした製品で、特に製粉業界で使用されることが多いです。小麦粉の一種で、特定の用途に応じて加工されています。 用途: パンやパスタ、焼き菓子など、さまざまな食品の製造に利用されます。特に、グルテン含量が高いため、弾力性のある生地を作るのに適しています。 栄養価: 小麦由来のため、炭水化物が豊富で、エネルギー源として重要です。また、ビタミンB群やミネラルも含まれています。 市場: 日本国内外で広く流通しており、製菓業者や飲食店などで需要があります。 このように、コムギメルエムは食品業界において重要な役割を果たしている製品です。