ナッペナッペは、主に料理やお菓子作りの際に使われる技法で、特にケーキやデザートの表面を滑らかに仕上げるためのものです。以下にその特徴をまとめます。 意味: ナッペとは、クリームやソースを食材の表面に塗ることを指します。特に、ケーキの表面を均一に覆うために行われます。 由来: フランス語の「napper」が由来で、「覆う」という意味があります。料理の技法としては、フランスのパティスリーで広く使われています。 使い方: ケーキの表面にバタークリームや生クリームを塗る際に、スパチュラやナイフを使って均一に広げます。 デコレーションの一環として、ナッペを施すことで見た目が美しくなり、食感も良くなります。 この技法をマスターすると、見た目が華やかなデザートを作ることができるので、ぜひ挑戦してみてください！