ぜひ、今のうちに教えてもらうべきですね。そうそう氷張りますよね。酸っぱくなったニシン漬けもうまいっすよね。醤油を少し垂らしてね。

@サー🪐 ： ほんとですね、今度教わらなきゃ💦 母も80近いから、出来るうちに[泣き笑い] 氷張って、酸っぱくなった頃合がちょうど良いです(≧∇≦)b笑 醤油かぁ~🤣父が付けてたような？笑 稚内って、千歳からどれぐらいで行けますか？✈[穏やか]

@りり ： 絶対、教わるべきです！！ 稚内は千歳から車で4時間で行ったことありますけど、普通は6時間くらいじゃないですかね。GoogleMapだと5時間半って出てますよ。

@サー🪐 ： そうですね、次回教わらなきゃ😊💦 あ、なるほど🤔ここから実家までぐらいだなぁ。道東~道央です。 ありがとうございます😊🙇‍♀️

そうだね

ですよね。毎年作って送ってくれてたし子供の頃から食ってましたからね。塩分を気にせずバクバク食ってましたね。笑。この時期に思い出すことにします。 大雪さん、名前変わりましたね。ありがとうございます。

うまいですよね〜ニシンばかり食べちゃうんですけどね。これだけで、ご飯3杯はいけます！

ソウルフードすぎて、話題にする人がいないので笑、ニシン漬けをそんなに好きでいてくれてありがとうって思う側です！笑 ちなみに私はニシンをおかずにキャベツを主食にする派です。 ニシン漬けラバーよ永遠なれ...[星]

@すあちゃん最高No.1 ： カスベって知ってます？エイなんですけどね。ニシンと一緒にエイを入れると、これまたうまいっすよ。おそらくニシン漬けって道民しかわからん話なんでしょうね。笑

@すあちゃん最高No.1 ： キャベツも大根もうまいっすよ！ちょっとだけ醤油つけて食べるのが好きです。

@サー🪐 ： カスべ煮て食べますよ〜ニシン漬けに入ってるの見た事すらないです！ 美味しそう🤤

@サー🪐 ： 大根ももちろん大好きです！ 醤油垂らすこと忘れてました、よくやりますよね、また美味しいんだよな〜!! 道民の魂ですよね〜、あー食べたwww

@すあちゃん最高No.1 ： 食いたくなってきましたね。通販で買えるから買ってみようかなぁ

@サー🪐 ： カスベに煮付けにして食べますよね。あれをニシン漬けに入れるわけです。あれ、また、食いたいなぁ

@サー🪐 ： めっちゃ美味しそう。ほんとにそういう物って芸術作品ですよね〜。 通販で良いやつ売ってますね！いいなあ〜うちはいつもスーパーです。笑

@すあちゃん最高No.1 ： スーパーかぁ。こっちはキムチなら色んな種類売ってるんですけどね。ニシン漬けも置いてくれんかな〜

@サー🪐 ： そういえばそうですよね！ ニシン漬けぜったい体にいいし、売って欲しいですね[大泣き]

@すあちゃん最高No.1 ： 北海道でも、さすがに年中ないですよね？売ってるのは今の時期だけですか？

@サー🪐 ： いや、年中あります！ ままかりって知ってます？ あれも年中売ってますよ！たぶん需要があるんでしょうねw

@すあちゃん最高No.1 ： ままかり知ってます！ニシン漬け年中あるんですね。今度帰った時に覗いてみます！

@サー🪐 ： ぜひぜひ！良いソウルフードライフを(*˘︶˘*).｡.:*♡

教えてほしいレシピは他にもあったんですよ。塩ラーメン。これも聞きそびれちゃったなぁ。教えてくれとは言ってたんですけどね。

@サー🪐 ： 探そう♪♪

ぜひ、復活させましょう〜！でもなぁ漬物って作ったことないですけど奥が深いんだろうな。簡単ではないんでしょうね。

@サー🪐 ： 自分の味覚と記憶が頼りですね✨

@うたげ ： ぜひぜひ！たぶん塩加減なんですかね。

子供の頃食べてたから味の記憶なんでしょうかね。でもお袋のニシン漬けは初めて食べた人も美味しいと言ってましたから。一回通販で美味しいと言われてるとこ買ってみます。どんだけ違うのか、それすら知らなかったですから。

うちは旅館経営してたんですよ。小料理屋もやってましたんで自分が言うのもなんですけど料理は上手だったですね。若い頃、ラーメン屋や魚の加工場などでも働いてたらしく手捌きもプロの料理人でした。