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うるる
すり鉢で白ゴマをすり、ほぐし身と味噌を追加
更にすり合わせ、すり鉢の内側にぬりつける
炭火の上に伏せ、炙り、軽く焦げ目をつける
だし汁でのばし、キンキンに冷やしておく✨
けっこう手が込んでますよね、冷汁
今回、味噌ダネは友人のお店のを購入\(*ˊᗜˋ*)/
砕いたピーナッツも入れて炙ってます♪
庭からきゅうり、なす、ミョウガ、大葉を採ってきて刻み(なすは軽く塩もみ)、
崩した豆腐とともに熱い麦飯にのせて
キンキン冷え冷えの冷汁をかけて‥
いただきまーす♡
毎日これでいい😊
#おうちごはん #夏 #ランチ

コメント
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まだ入れてませんが、壁沿いまではきてるのであとちょっと。
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凄く美味しそうですっ笑 お庭でとれたお野菜も使って、いい感じですねっ笑
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これ! めちゃ 贅沢だー ♪ヽ(´▽`)/ワーイ
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わぁー 冷汁だ〜! 大好きです😊
にわた
(´ρ`)来世はうるる家の子に生まれ変わりたい…
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うるるさん 美味しそう〰️ どんな味なんだろう? 食べたい[照れる]