エッグマヨの基本的な作り方は以下の通りです。 材料 卵：2〜3個 マヨネーズ：大さじ2〜3 塩：少々 胡椒：少々 お好みで：マスタードやパセリ 作り方 卵を茹でる 鍋に水を入れ、卵を入れて中火で加熱します。 沸騰したら、火を弱めて約10分茹でます。 茹で上がったら、冷水に浸して冷やします。 卵をむく 冷えた卵の殻をむき、白身と黄身を分けます。 卵を混ぜる ボウルに黄身を入れ、フォークなどでよくつぶします。 マヨネーズ、塩、胡椒を加え、全体がなめらかになるまで混ぜます。 白身を加える 白身を粗く刻んで、黄身の混ぜたものに加え、軽く混ぜます。 盛り付け お好みでマスタードやパセリを加え、サンドイッチやトーストにのせて提供します。 この基本的なレシピをもとに、好みに応じてアレンジを加えることもできます。